quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Reforce a sua Imunidade na Biblioteca de Ílhavo

Este sábado, pelas 16H30, estarei na Biblioteca Municipal de Ílhavo a iniciar um novo ciclo de palestras sobre Saúde e Alimentação. 
O tema desta primeira será sobre como Reforçar a Imunidade. Irei partilhar soluções práticas para aumentar a vitalidade e prevenir doenças típicas desta altura do ano. Vai ser uma oportunidade para conhecer opções mais naturais!

Faça a sua inscrição pelo e-mail: biblioteca_municipal@cm-ilhavo.pt


Ideias para Marmitas Saudáveis na ESTGA-UA, em Águeda

Fui recentemente convidada pelos alunos da 9ª edição do Curso de Especialização Tecnológica em Práticas Administrativas e Tradução da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Águeda - ESTGA para realizar uma palestra sobre Ideias para Marmitas Saudáveis.

Este evento intitulado Oficina d’ Alimentação Saudável será realizado no Auditório da ESTGA, em Águeda, e podem inscrever-se gratuitamente aqui




sábado, 10 de outubro de 2015

Lançamento do livro NATURAL - livro de cozinha vegetariana

Hoje vou estar a apresentar, no Porto, o novo livro da Joana Alves, autora do blog Le passe vite
Se passarem pela Fnac de Sta. Catarina, venham espreitar este livro que tem mais de 100 receitas saudáveis e deliciosaaas ideais para quem quer iniciar uma prática de alimentação vegetariana ou diversificar a sua alimentação saudável!

domingo, 26 de julho de 2015

Aula de Sumos e Batidos saudáveis

Preparar um sumo ou batido é simples mas tem os seus truques para que fiquem equilibrados do ponto de vista nutricional. Esta semana, na cozinha da nutrisabores, partilhei truques e demonstrei, como preparar estas bebidas de forma saudável.

Ficam aqui alguns dos momentos e testemunhos desta aula de cozinha:

Formação muito completa, com ideias novas e saudáveis para meter em prática no dia a dia, trazendo sabores novos e muito agradáveis. J. Marques

Uma aula muito interessante, com sugestões muito agradáveis e originais. Ideias criativas e acessíveis para pôr em prática no nosso dia a dia. M.Neves


Gostei de ver fazer os sumos e os batidos. Foi inspirador para fazer em casa. M. Medeiros

Achei muito interessante esta aula. Conheci alguns ingredientes que desconhecia e aprendi algumas combinações que achei gostosas. R. Silva

Uma aula interessante onde adquiri novos conhecimentos para pôr em prática em toda a família. C. Esteves

Muito interessante! Adorei mais uma vez! Fiquei muito surpreendida com as ideias. M. Wolsing

Foi excelente, realmente aprende-se muito com a Dra. Sara! Gostei da forma simples que falou dos batidos que preparou e também do sumo. F. Reis

Mais um tema muito interessante e enriquecedor em que, mais uma vez, deu-nos a conhecer uma panóplia de ideias super fáceis, acessíveis e acima de tudo saudáveis que podemos fazer em casa diariamente. Anónimo

Gostei muito dos batidos. São muito gostosos e agradáveis. B. Marques

Gostei particularmente da simplicidade dos ingredientes e das diferentes e variadas misturas e conjugações possíveis. K. Carvalho

quarta-feira, 24 de junho de 2015

Testemunhos - Lanches saudáveis para mães ocupadas

Este sábado realizei mais uma aula de cozinha saudável sobre ideias para lanches para quem tem pouco tempo e quer usufruir do efeito terapêutico dos alimentos sem descurar o paladar.

Ficam aqui alguns momentos e testemunhos:
O ambiente conseguido na cozinha Nutrisabores é acolhedor, informativo e saboroso! 
O estímulo ao consumo de alimentos e opções de cozinha saudáveis é constante sem ser imposto ou “chato” é deveras agradável participar nos workshops e iniciativas da Nutrisabores. Obrigada!  I. Santos

Achei a aula fantástica. Gostei da simpatia da Sara Fernandes, das sugestões e das ideias dadas. A ideia de mostrar as embalagens dos ingredientes utilizados é muito boa. Recomendo esta aula! M.Neves
A Sara Fernandes surpreende-nos sempre pela positiva! Um lanche super saboroso, rápido e saudável!! P. Silva
Achei esta aula interessante e descontraída. É sempre agradável sentirmo-nos à vontade para dar outras sugestões e fazer perguntas à medida que vamos conhecendo e aprendendo a utilizar novos produtos/ingredientes. K.Carvalho
Adorei mais uma vez! Receitas muito giras, sempre ideias diferentes! M.W.

Gostei muito desta demonstração. A ideia do sorvete de fruta congelada é o máximo! K. Anjos


O que essencialmente retiro desta aula é a capacidade de nos abrir os horizontes relativamente aos alimentos. Em geral usamos sempre o mesmo e da mesma maneira tornando a alimentação aborrecida. Gostei muito e da próxima vez virei acompanhada. A. Santos


A próxima aula é já no dia 20 de Junho e será sobre sopas saudáveis.
Se quiser inscrever-se, envie um e-mail para info@nutrisabores.net

Testemunhos - Ideias para Sopas saudáveis

E foi numa tarde de muito calor que realizei mais uma aula de cozinha onde partilhei formas diferentes de preparar sopas saciantes com um grupo de mães dispostas a adotar melhores hábitos alimentares para as suas famílias.

Ficam aqui alguns momentos e testemunhos da aula:

Foi uma sessão extraordinária. Muito enriquecedora! 
É incrível como uma pequena alteração à forma de cozinhar ou bastando adicionar algo diferente como foi a hortelã, o cebolinho ou até a alga, o sabor fica muito bom e acima de tudo, é muito saudável.
Fantástica. Uma receita bastante acessível e aromática.

5 estrelas! Precisava de ter uma "Sara" todos os dias em casa!! :) Adoro! Surpreende-me sempre!

Foi fantástico. Gostei muito de assistir à aula!
Gostei muito. Dicas novas. Aprendo sempre nas aulas e dá muito jeito no dia a dia.

Foi uma aula muito interessante onde aprendi uma forma diferente de confeccionar sopas. O facto de ter exemplo prático (a confecção da sopa) é uma mais valia pois consegue-se tirar dúvidas e a visualização é sempre uma mais valia.
A próxima aula que irei realizar na cozinha Nutrisabores será sobre Ideias para sumos e batidos saudáveis, no dia 22 de Julho, às 19H30. 

Para obter mais informações, envie um e-mail para info@nutrisabores.net


terça-feira, 9 de junho de 2015

Momentos no II Festival do Pão de Portugal

Este ano voltei ao Festival do Pão de Portugal, em Albergaria-à-Velha, no distrito de Aveiro, para ver e saborear algumas variedades de pão (são mais de 70 de todo o País, incluindo da Madeira e Açores).

Para quem não sabe, Albergaria-à-Velha, a cerca de 15 minutos da Nutrisabores, tem uma grande tradição no fabrico do pão e existem mais de 350 moinhos identificados no Concelho, o que o torna numa das regiões com maior concentração de moinhos de água na Europa. Ao longo dos últimos anos têm sido restaurados por particulares e entidades locais, tendo a Autarquia criado a Rota dos Moinhos de Albergaria-à-Velha, um conjunto de percursos pela natureza que permitem a visita destes engenhos.

Encontrei algumas opções de pão com ingredientes mais "saudáveis", por conterem menos farinhas refinadas, fermentos e aditivos extras, algo que começa a ser cada vez mais difícil de encontrar em padarias ou nas grandes superfícies.

As minhas preferências ficaram pela Broa de milho e centeio (vejam na foto a broa gigante!) e o Bolo do Caco, oriundo da Ilha da Madeira, que contém uma grande percentagem de batata doce na sua composição. Uma tentação!



quarta-feira, 20 de maio de 2015

Workshop: Saber Ser...Feliz! - 2ª Edição

Workshop de Desenvolvimento Pessoal
30 de Maio
Com Alexandra Gomes - Psicóloga e Coach

Mais do que “Saber Ter…” e “Saber Fazer…”, nos dias de hoje, é fundamental “Saber Ser…Feliz”!

Desafie-se e descubra o impacto de um tubo de bolas de sabão, de um chá e da Mensagem da Água no seu bem-estar e na sua tranquilidade.

O convite, nesta viagem, é cuidar de si, aprendendo, recordando ou melhorando a arte de Saber Ser (ainda mais) Feliz!



Este evento será realizado pela Dra. Alexandra Gomes - Psicóloga, Coach Certificada e Terapeuta Especializada em inteligência Emocional e Desenvolvimento Pessoal e terá como objetivo ajudar a cuidar de si para ser Feliz!

As inscrições são limitadas!

Horário: das 15H  às 18H
Preço: 10 euros/pessoa
Local: Nutrisabores
Inscrições: info@nutrisabores.net ou 91 112 44 86

sábado, 16 de maio de 2015

Aula: Alimente a sua pele em Lisboa

Estive recentemente a dar uma aula (6H) aos alunos do Instituto Macrobiótico em Lisboa sobre como alimentar a nossa pele de forma natural, utilizando ingredientes mais próximos da natureza e que respeitem as funções daquele que é o nosso maior orgão - a Pele.

Uma das maiores motivações para adoptar uma alimentação mais equilibrada é o desejo por melhorar o aspeto e a saúde da pele. 

Chegam-me cada vez mais casos de acne, rosácea, pele desidratada, aparecimento de rugas precoces, e despigmentação cutânea com os quais tenho assistido a melhorias muito recompensadoras, para agrado dos meus clientes. 

Dado que a pele é um reflexo da nossa condição interna, alterações na nossa prática alimentar manifestam-se tanto interna como externamente. 

A aplicação tópica de produtos que contenham ingredientes naturais e que sejam facilmente reconhecidos pela nossa pele é importante quando se pretende nutrir a pele de forma holística.

Esta é uma área da nutrição que me dedico há mais uma década e que tenho muito gosto em partilhar, orientar e acompanhar constantemente.





Palavras que inspiram... de Pablo Neruda

Um cliente de Lisboa enviou-me estas frases de Pablo Nerudo e achei pertinente partilhá-las convosco:


Evitemos a morte em doses suaves

Morre lentamente quem não viaja, quem não lê, quem não houve música, quem destrói o seu amor próprio, quem não se deixa ajudar.

Morre lentamente quem se transforma escravo do hábito, repetindo todos os dias o mesmo trajecto, quem não muda as marcas no supermercado, não arrisca vestir uma cor nova, não conversa com quem não conhece.

Morre lentamente quem evita uma paixão, quem prefere o “preto no branco” e os “pontos nos is” a um turbilhão de emoções indomáveis, justamente as que resgatam brilho nos olhos, sorrisos e soluços, coração aos tropeços, sentimentos.

Morre lentamente quem não vira a mesa quando está infeliz no trabalho, quem não arrisca o certo pelo incerto atrás de um sonho, quem não se permite, uma vez na vida, fugir dos conselhos sensatos.

Morre lentamente quem passa os dias queixando-se da má sorte ou da chuva incessante, desistindo de um projecto antes de iniciá-lo, não perguntando sobre um assunto que desconhece e não respondendo quando lhe indagam o que sabe.

Evitemos a morte em doses suaves, recordando sempre que estar vivo exige um esforço muito maior do que o simples acto de respirar.

Estejamos vivos, então!
Pablo Neruda

domingo, 3 de maio de 2015

Pateira - a maior Lagoa da Peninsula Ibérica


A menos de 5 minutos do espaço NUTRISABORES, está aquela que é a maior lagoa de água doce da Península Ibérica, com cerca de 529 hectares de superfície. 

O nome PATEIRA advém da grande quantidade de patos existentes no local e nas zonas envolventes. São cerca de 58 as espécies de aves selvagens: Águias, Colhereiro, Gaio, Garças, Guarda Rios, Pato Real. A diversidade de peixes vai desde: Carpa, Lúcio, Achigã, Tainha, Pimpão, Enguia, Boga, Barbo e Lagostim de Água Doce. Por este motivo, é comum encontrar alguns pescadores na zona.

A tranquilidade e a beleza única desta lagoa merecem uma visita seja ela para contemplar a paisagem natural (a não perder o lindíssimo amanhecer e pôr-de-sol!), fazer um picnic, caminhar, meditar, pescar, fazer canoagem, fotografar, etc.
Nas redondezas da Pateira foram criados diversos percursos pedestres, com diferentes graus de dificuldade e dotados de infra-estruturas adequadas que permitem a conservação, observação e interpretação da Natureza. Para conhecer os trilhos pedestres, clique aqui.
Como chegar à Pateira:
Esta lagoa natural, fica localizada no Distrito de Aveiro, no triângulo Águeda, Aveiro e Oliveira do Bairro. Para mais detalhes, veja o mapa a seguir:
Alojamento na zona:
Hotel Estalagem da Pateira


sexta-feira, 1 de maio de 2015

Exemplos de snacks com 100 Calorias

Esclareço muitas vezes nas consultas que realizo que mais importante do que o valor calórico de um alimento é o seu valor nutricional (ex. quantidade de: água, fibras, vitaminas, minerais, proteínas, gorduras...). 
Alimentos refinados e processados são geralmente calóricos e desprovidos de nutrientes, por isso opte por ingerir alimentos no seu estado natural para ficar com menos fome e gerir melhor o peso.

Cada um destes alimentos tem aproximadamente 100 calorias.

No entanto para ficar sem fome durante mais tempo, optaria por:

- 27 morangos OU meia barra de kit kat?

- 80 amoras OU 1/2 queque?

- 1 maçã + 1 cacho de uvas OU 1/2 copo de leite com chocolate?

Veja as imagens a seguir para ter uma ideia das porções.




Para ver outros snacks com 100 calorias, clique aqui.

quarta-feira, 22 de abril de 2015

Ideias para Lanches em Ílhavo

No dia 9 de Maio, pelas 16h30, estarei na Biblioteca Municipal de Ílhavo a falar sobre o que comer entre as refeições. Se precisa de ideias para os seus lanches, não perca este evento.


segunda-feira, 30 de março de 2015

Pequenos almoços saudáveis para mães ocupadas

Este sábado, realizei uma das aulas de cozinha agendadas especificamente para mães ocupadas.
Estas aulas são uma forma de mostrar como preparar refeições rápidas e saudáveis para quem tem pouco tempo para estar na cozinha.

A próxima aula de cozinha é já no dia 18 de Abril (sábado) e será sobre Ideias para refeições principais saudáveis e nutritivas. Inscrições por info@nutrisabores.net.

Nesta aula foram dadas várias ideias para pequenos almoços mais saudáveis. aqui ficam alguns momentos e testemunhos:
Estes foram alguns dos testemunhos:

Foi uma aula bastante elucidativa. Gostei de tudo, foi apresentada uma diversidade de opções bastante práticas.

É muito bom ver e conhecer novas receitas. Foi tudo muito bem mostrado e explicado. Conheci novos produtos. Gostei imenso!

Esta aula foi bastante "cativadora". Realmente com ingredientes tão simples conseguem-se fazer pequenos-almoços rápidos e saudáveis. Simplesmente…adorei!

Foi muito bom. Aprendi muitas coisas novas.

Gostei particularmente do profissionalismo da Sara Fernandes.

Esta aula abriu os meus horizontes sobre o início do dia da família que é tão importante. Vou ter de pensar com tempo os pequenos-almoços, levantar um pouquinho mais cedo mas o resultado vai ser mais saudável e nutritivo.

Gostei de tudo! As novas e diferentes hipóteses de pequenos-almoços, menos doces e mais energéticos. Muito bons na textura, aspeto, valor nutritivo e paladar.

sexta-feira, 20 de março de 2015

Workshop: Saber Ser...Feliz!


Hoje celebra-se o dia internacional da Felicidade!
Já parou para pensar se é uma pessoa feliz? Gostaria de o ser ainda mais? Sugiro-lhe que se inscreva quanto antes no workshop de Desenvolvimento pessoal que vai decorrer na Nutrisabores já no dia 11 de Abril.

Este evento será realizado pela Dra. Alexandra Gomes - Psicóloga, Coach Certificada e Terapeuta Especializada em inteligência Emocional e Desenvolvimento Pessoal e terá como objetivo ajudar a cuidar de si para ser Feliz!

Mais do que “Saber Ter…” e “Saber Fazer…”, nos dias de hoje, é fundamental “Saber Ser…Feliz”!
Desafie-se e descubra o impacto que um tubo de bolas de sabão, um chá e uma Mensagem da Água podem ter no seu bem-estar e na sua tranquilidade.

O convite, nesta viagem, é cuidar de si, aprendendo, recordando ou melhorando a arte de Saber Ser (ainda mais) Feliz!

Horário: das 15H  às 18H
Preço: 10 euros/pessoa
Local: Nutrisabores
Inscrições: info@nutrisabores.net ou 91 112 44 86

quinta-feira, 19 de março de 2015

Saber comer para Emagrecer

Este sábado, dia 21 de Março, pelas 16h30, estarei na Biblioteca Municipal de Ílhavo a falar sobre o que comer para Emagrecer e irei demonstrar duas formas fáceis de saciar o apetite entre as refeições principais. Se quer estar em forma, não perca este evento!


terça-feira, 10 de março de 2015

Comer saudável quando há pouco tempo

Este sábado dei início à primeira aula do programa  Comer saudável quando há pouco tempo, um conjunto de aulas de cozinha saudável para mães ocupadas, na cozinha Nutrisabores.

Neste primeira aula, abordaram-se aspetos como o planeamento de ementas, quais os alimentos a incluir na despensa, frigorífico e congelador de forma a preparar  rapidamente refeições nutricionalmente equilibradas, assim como alguns métodos de confeção e utensílios que fazem toda a diferença na cozinha.

































Nas próximas aulas de cozinha serão abordados os seguintes temas:

1. Pequenos-almoços  - dia 28 de Março, às 15H
Ideias para os pequenos-almoços

2. Sopas nutritivas 
Ingredientes básicos para preparar uma sopa
Dicas para preparar sopas saciantes

3. Lanches 
Ideias para lanches

4. Refeições principais: Almoço/Jantar
Demonstração de uma refeição rápida, económica e saborosa

Estas aulas de cozinha tem uma duração de 90 minutos, incluem degustação e tem um valor de 20 euros/pessoa.

Se estiver interessada em participar, envie um email para info@nutrisabores.net.

Demostrações de Lipolaser - Lipoaspiração não invasiva

Com o intuito de potenciar a redução de massa gorda, esta quinta-feira, dia 12, vamos, em parceria com a Depilperfect , disponibilizar demonstrações gratuitas do LipoLaserEste é um método inovador, de lipoaspiração não invasiva, que actua sobre a camada adiposa (gordura) fazendo com que haja uma redução de até 10cm por sessão.



































O objetivo deste método de lipoaspiração não invasiva é eliminar o excesso de gordura, modelando a silhueta em zonas específicas como a cintura, ancas e coxas.

O lipolaser utiliza um laser de baixa potência (650nm) que enfraquece a estrutura da membrana celular dos adipócitos. Desta forma, cria-se assim na célula gorda um orifício que permite que a gordura passe para o espaço intersticial, o espaço vazio entre as células, para ser posteriormente eliminada pelo sistema linfático.

Vantagens do LipoLaser:
• Elimina gordura acumulada podendo reduzir até 10cm por sessão
• Redução de volume sem criar flacidez
• Actua sobre a celulite numa fase mais inicial
• Sem tempo de recuperação
• Sem incisões ou marcas
• Sem necessidade de usar roupas de compressão
• Não Invasivo, seguro e indolor

 Não existem contra-indicações no Lipolaser, mas existem três limitações:
-  não está indicado para pessoas portadoras de Pacemaker;
-  pessoas com próteses metálicas (próteses internas, como placas, parafusos, cavilhas, próteses de anca...)
- Mulheres com dispositivo intra-uterino (DIU)
- Mulheres grávidas e lactantes

Para agendar a sua sessão gratuita, envie um e-mail para info@nutrisabores.net ou ligue para o 911 12 44 86

domingo, 8 de fevereiro de 2015

Alimento em destaque: Laranja

ALIMENTO EM DESTAQUE:
LARANJA (Citrus sinensis)

Curiosidade:
Nativa da China e Médio Oriente, a Laranja foi trazida da China para Portugal no século XV estando disponível durante todo o ano, com maior abundância no Inverno.

Porque deve usar a Laranja?
O seu valor de vitamina C é considerável (45-61mg/100g), no entanto a laranja deve ser ingerida assim que cortada de forma a preservar esta vitamina. Opte por comer a laranja e não se limite ao seu sumo, dado que a fibra é removida, ficando essencialmente uma elevada quantidade de frutose (i.e. açúcar da fruta). 
Pode adicionar laranja quando ingerir alimentos ricos em gordura (ex. leitão, rojões…) ou usar os gomos da laranja em saladas
Na casca da laranja está presente o limoneno, um composto anticancerígeno. Prefira laranjas de agricultura biológica sempre que usar a raspa deste citrino. Pode adicioná-la em saladas, papas de aveia, sobremesas, água ou mesmo infusões.

Como comprar?
Procure laranjas firmes e pesadas, por serem geralmente mais sumarentas, com casca fina e com um aroma fresco e doce.

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Momentos da palestra na Biblioteca de Ilhavo

Foi com imenso prazer que realizei a primeira das três palestras de nutrição agendadas para este ano na Biblioteca Municipal de Ílhavo.
Gostaria de agradecer à Direção pelo excelente apoio na organização deste evento assim como a todos os que estiveram presentes neste espaço tão acolhedor.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Palestra na Biblioteca Municipal de Ílhavo


No próximo sábado, dia 24 de janeiro, pelas 16h30, estarei na Biblioteca Municipal de Ílhavo a realizar uma palestra sobre como Comer saudável, gastando pouco”.

No nosso dia a dia fazemos muitas vezes más escolhas alimentares e, ao contrário do que pensamos, comer saudável não é sinónimo de gastar muito dinheiro. É possível fazer uma alimentação saudável e equilibrada com custos reduzidos.
Venha saber como e comece este novo ano a cuidar de si. O seu corpo agradece.

Inscrição prévia obrigatória.
Custo: 5€

Para se inscrever, clique aqui.