terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Testemunhos do Workshop "Desfrute do natal sem ganhar peso"


Workshop: Desfrute do Natal sem ganhar peso
Realizado por Sara Fernandes (Especialista em Nutrição)
Local: Nutrisabores
Dia: 13 de Dezembro de 2014

Como é habitual nos workshops da nutrisabores tudo teve a qualidade máxima: a receção feita pela anfitriã, a forma como nos coloca à vontade, a quantidade e qualidade da informação veiculada, a amostra de produtos que podemos encontrar em diversos locais, as receitas propostas… Recomendo vivamente a qualquer pessoa que se interesse por comer bem de forma saudável. 
M. Machado

Gostei muito das sugestões apresentadas e das receitas escolhidas. 
C. Tavares

Achei o workshop muito interessante, pelas alternativas que foram apresentadas como substitutos de ingredientes que geralmente usamos e que são menos saudáveis. Gostei de tudo o que foi apresentado. Recomendo a quem se preocupa em ter hábitos de alimentação saudáveis. 
R. Albuquerque

As receitas apresentadas foram simples, práticas e de fácil confeção. A parte teórica foi objetiva, com boa informação e fácil de lembrar para aplicarmos na nossa alimentação festiva e não só. Teresa

Achei muito interessante a conjugação dos vários ingredientes e o modo de confeção. Rápida, fácil e nutritiva. 
R. Vasconcelos

Achei super interessante! É sempre bom conhecermos formas saudáveis de se confecionar alimentos. L. Mourato

domingo, 14 de dezembro de 2014

Desfrute do Natal sem ganhar peso - detalhes do workshop


Em média, as pessoas aumentam 2Kg durante a época natalícia. Para evitar esta tendência, realizei este workshop, onde partilhei estratégias para comer saudável em eventos festivos, algumas delas são as que também recomendo aos meus pacientes sempre que estes têm jantares profissionais, familiares ou de amigos. 
Estes são alguns momentos de uma tarde muito agradável na companhia de um grupo interessado e bem disposto. 




domingo, 23 de novembro de 2014

Conferência: Marketing pessoal para o sec. XXI

Esta semana, vou estar em Agueda, por convite da Associação de Marketing de Aveiro, para falar sobre de que forma a alimentação e a auto-estima se relacionam com o marketing pessoal.

Inscrições pelo email: geral@amaaveiro.pt

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Origins - Um filme sobre as origens da Saúde e das Doenças

Ao longo das últimas gerações, temos vindo a aumentar de peso, estamos cada vez mais cansados e doentes ao contrário do que seria de esperar. 

No filme Origins, foram precisos 4 anos, 19 países e 24 especialistas em antropologia, medicina, ecologia e saúde para demonstrar quais as raízes do nosso ADN e de que forma podemos prevenir o mundo moderno de tantas doenças.

Clique na imagem para ver o trailer deste filme que está disponível gratuitamente durante um período de tempo limitado.

 




domingo, 9 de novembro de 2014

Aprenda a comer melhor - orientação personalizada

Consultas de Orientação Alimentar
Com Sara Fernandes - Especialista em Nutrição Clínica


O objetivo primário destas consultas é identificar os factores subjacentes ao desequilíbrio, sugerindo alterações alimentares e comportamentais que permitam devolver-lhe a sua saúde e o seu bem-estar. 

Dado o meu conhecimento e experiência na área da nutrição, posso ajudá-lo(a) a:

- Emagrecer e manter o peso a longo prazo 

- Maximizar os níveis de energia e bem-estar


- Selecionar os alimentos mais adequados nas porções ideais


- Incutir hábitos alimentares saudáveis permanentes


- Gerir os impulsos alimentares


- Normalizar a pressão arterial, colesterol e níveis de glicose no sangue


- Regularizar o funcionamento intestinal


- Retardar o envelhecimento 


- Prevenir o aparecimento de patologias crónicas como a diabetes, doenças cardiovasculares, inflamatórias e autoimunes


Sempre numa perspectiva holística, integrada e personalizada, as recomendações nutricionais são o resultado de uma colaboração activa com o terapeuta e têm em conta a sua realidade individual.

As Consultas de orientação alimentar são realizadas por marcação prévia: por
 e-mail ou telefone - 911 124 486.


Geralmente as consultas são presenciais, no entanto também realizo consultas online, via Skype.

quarta-feira, 5 de novembro de 2014

Receita: Esparguete de Courgete com camarão

ESPARGUETE DE COURGETE COM CAMARÃO

O mais comum é pensarmos em esparguete de trigo quando nos falam em esparguete...no entanto podemos fazer "esparguete" de legumes se tivermos um "espiralizador". Eu já conheço este utensílio há algum tempo e tinha um parado no armário há alguns meses. Esta semana, peguei nele e numa courgete e prepararei esta receita super simples e bem saborosa. Que vos parece?


INGREDIENTES:

1 courgete média desfiada com a ajuda de um espiralizador de vegetais
250g de camarão descascado
2 colheres de azeite
2 dentes de alho esmagados
1/4 de colher de chá de piri piri ou malagueta fresca
Sumo de 1/2 limão
Pimenta preta q.b
sal marinho q.b. 

PREPARAÇÃO:

Numa Wok ou frigideira larga aqueça o azeite, o alho e o piri-piri. Adicione o camarão e salteie até que este fique mais rosado. Tempere com vinagre de ameixa e sumo de limão e retire o camarão passado 1 minuto. Adicione os fios de courgete, tempere com uma pitada de sal e salteie durante 2-3 minutos. Para servir, envolva o esparguete com os camarões e se necessário adicione um fio de azeite, flocos de piri-piri ou pimenta preta moída na altura.
Agora é só provar! ;-)