Testemunhos - Lanches saudáveis para mães ocupadas

Este sábado realizei mais uma aula de cozinha saudável sobre ideias para lanches para quem tem pouco tempo e quer usufruir do efeito terapêutico dos alimentos sem descurar o paladar.

Ficam aqui alguns momentos e testemunhos:

O ambiente conseguido na cozinha Nutrisabores é acolhedor, informativo e saboroso! 

O estímulo ao consumo de alimentos e opções de cozinha saudáveis é constante sem ser imposto ou “chato” é deveras agradável participar nos workshops e iniciativas da Nutrisabores. Obrigada!  I. Santos

Achei a aula fantástica. Gostei da simpatia da Sara Fernandes, das sugestões e das ideias dadas. A ideia de mostrar as embalagens dos ingredientes utilizados é muito boa. Recomendo esta aula! M.Neves

A Sara Fernandes surpreende-nos sempre pela positiva! Um lanche super saboroso, rápido e saudável!! P. Silva

Achei esta aula interessante e descontraída. É sempre agradável sentirmo-nos à vontade para dar outras sugestões e fazer perguntas à medida que vamos conhecendo e aprendendo a utilizar novos produtos/ingredientes. K.Carvalho

Adorei mais uma vez! Receitas muito giras, sempre ideias diferentes! M.W.

Gostei muito desta demonstração. A ideia do sorvete de fruta congelada é o máximo! K. Anjos

O que essencialmente retiro desta aula é a capacidade de nos abrir os horizontes relativamente aos alimentos. Em geral usamos sempre o mesmo e da mesma maneira tornando a alimentação aborrecida. Gostei muito e da próxima vez virei acompanhada. A. Santos

A próxima aula é já no dia 20 de Junho e será sobre sopas saudáveis.
Se quiser inscrever-se, envie um e-mail para info@nutrisabores.net

Testemunhos - Ideias para Sopas saudáveis

E foi numa tarde de muito calor que realizei mais uma aula de cozinha onde partilhei formas diferentes de preparar sopas saciantes com um grupo de mães dispostas a adotar melhores hábitos alimentares para as suas famílias.

Ficam aqui alguns momentos e testemunhos da aula:

Foi uma sessão extraordinária. Muito enriquecedora! 

É incrível como uma pequena alteração à forma de cozinhar ou bastando adicionar algo diferente como foi a hortelã, o cebolinho ou até a alga, o sabor fica muito bom e acima de tudo, é muito saudável.

Fantástica. Uma receita bastante acessível e aromática.

5 estrelas! Precisava de ter uma "Sara" todos os dias em casa!! :) Adoro! Surpreende-me sempre!

Foi fantástico. Gostei muito de assistir à aula!

Gostei muito. Dicas novas. Aprendo sempre nas aulas e dá muito jeito no dia a dia.

Foi uma aula muito interessante onde aprendi uma forma diferente de confeccionar sopas. O facto de ter exemplo prático (a confecção da sopa) é uma mais valia pois consegue-se tirar dúvidas e a visualização é sempre uma mais valia.

A próxima aula que irei realizar na cozinha Nutrisabores será sobre Ideias para sumos e batidos saudáveis, no dia 22 de Julho, às 19H30. 

Para obter mais informações, envie um e-mail para info@nutrisabores.net

Momentos no II Festival do Pão de Portugal

Este ano voltei ao Festival do Pão de Portugal, em Albergaria-à-Velha, no distrito de Aveiro, para ver e saborear algumas variedades de pão (são mais de 70 de todo o País, incluindo da Madeira e Açores).

Para quem não sabe, Albergaria-à-Velha, a cerca de 15 minutos da Nutrisabores, tem uma grande tradição no fabrico do pão e existem mais de 350 moinhos identificados no Concelho, o que o torna numa das regiões com maior concentração de moinhos de água na Europa. Ao longo dos últimos anos têm sido restaurados por particulares e entidades locais, tendo a Autarquia criado a Rota dos Moinhos de Albergaria-à-Velha, um conjunto de percursos pela natureza que permitem a visita destes engenhos.

Encontrei algumas opções de pão com ingredientes mais "saudáveis", por conterem menos farinhas refinadas, fermentos e aditivos extras, algo que começa a ser cada vez mais difícil de encontrar em padarias ou nas grandes superfícies.

As minhas preferências ficaram pela Broa de milho e centeio (vejam na foto a broa gigante!) e o Bolo do Caco, oriundo da Ilha da Madeira, que contém uma grande percentagem de batata doce na sua composição. Uma tentação!

Workshop: Saber Ser...Feliz! - 2ª Edição

Workshop de Desenvolvimento Pessoal
30 de Maio
Com Alexandra Gomes - Psicóloga e Coach

Mais do que “Saber Ter…” e “Saber Fazer…”, nos dias de hoje, é fundamental “Saber Ser…Feliz”!

Desafie-se e descubra o impacto de um tubo de bolas de sabão, de um chá e da Mensagem da Água no seu bem-estar e na sua tranquilidade.

O convite, nesta viagem, é cuidar de si, aprendendo, recordando ou melhorando a arte de Saber Ser (ainda mais) Feliz!



Este evento será realizado pela Dra. Alexandra Gomes - Psicóloga, Coach Certificada e Terapeuta Especializada em inteligência Emocional e Desenvolvimento Pessoal e terá como objetivo ajudar a cuidar de si para ser Feliz!

As inscrições são limitadas!

Horário: das 15H  às 18H
Preço: 10 euros/pessoa
Local: Nutrisabores
Inscrições: info@nutrisabores.net ou 91 112 44 86

Aula: Alimente a sua pele em Lisboa

Estive recentemente a dar uma aula (6H) aos alunos do Instituto Macrobiótico em Lisboa sobre como alimentar a nossa pele de forma natural, utilizando ingredientes mais próximos da natureza e que respeitem as funções daquele que é o nosso maior orgão - a Pele.

Uma das maiores motivações para adoptar uma alimentação mais equilibrada é o desejo por melhorar o aspeto e a saúde da pele. 

Chegam-me cada vez mais casos de acne, rosácea, pele desidratada, aparecimento de rugas precoces, e despigmentação cutânea com os quais tenho assistido a melhorias muito recompensadoras, para agrado dos meus clientes. 

Dado que a pele é um reflexo da nossa condição interna, alterações na nossa prática alimentar manifestam-se tanto interna como externamente. 

A aplicação tópica de produtos que contenham ingredientes naturais e que sejam facilmente reconhecidos pela nossa pele é importante quando se pretende nutrir a pele de forma holística.

Esta é uma área da nutrição que me dedico há mais uma década e que tenho muito gosto em partilhar, orientar e acompanhar constantemente.

Palavras que inspiram... de Pablo Neruda

Um cliente de Lisboa enviou-me estas frases de Pablo Nerudo e achei pertinente partilhá-las convosco:

Evitemos a morte em doses suaves

Morre lentamente quem não viaja, quem não lê, quem não houve música, quem destrói o seu amor próprio, quem não se deixa ajudar.

Morre lentamente quem se transforma escravo do hábito, repetindo todos os dias o mesmo trajecto, quem não muda as marcas no supermercado, não arrisca vestir uma cor nova, não conversa com quem não conhece.

Morre lentamente quem evita uma paixão, quem prefere o “preto no branco” e os “pontos nos is” a um turbilhão de emoções indomáveis, justamente as que resgatam brilho nos olhos, sorrisos e soluços, coração aos tropeços, sentimentos.

Morre lentamente quem não vira a mesa quando está infeliz no trabalho, quem não arrisca o certo pelo incerto atrás de um sonho, quem não se permite, uma vez na vida, fugir dos conselhos sensatos.

Morre lentamente quem passa os dias queixando-se da má sorte ou da chuva incessante, desistindo de um projecto antes de iniciá-lo, não perguntando sobre um assunto que desconhece e não respondendo quando lhe indagam o que sabe.

Evitemos a morte em doses suaves, recordando sempre que estar vivo exige um esforço muito maior do que o simples acto de respirar.

Estejamos vivos, então!
Pablo Neruda

Pateira - a maior Lagoa da Peninsula Ibérica

A menos de 5 minutos do espaço NUTRISABORES, está aquela que é a maior lagoa de água doce da Península Ibérica, com cerca de 529 hectares de superfície. 

O nome PATEIRA advém da grande quantidade de patos existentes no local e nas zonas envolventes. São cerca de 58 as espécies de aves selvagens: Águias, Colhereiro, Gaio, Garças, Guarda Rios, Pato Real. A diversidade de peixes vai desde: Carpa, Lúcio, Achigã, Tainha, Pimpão, Enguia, Boga, Barbo e Lagostim de Água Doce. Por este motivo, é comum encontrar alguns pescadores na zona.

A tranquilidade e a beleza única desta lagoa merecem uma visita seja ela para contemplar a paisagem natural (a não perder o lindíssimo amanhecer e pôr-de-sol!), fazer um picnic, caminhar, meditar, pescar, fazer canoagem, fotografar, etc.

Nas redondezas da Pateira foram criados diversos percursos pedestres, com diferentes graus de dificuldade e dotados de infra-estruturas adequadas que permitem a conservação, observação e interpretação da Natureza. Para conhecer os trilhos pedestres, clique aqui.

Como chegar à Pateira:

Esta lagoa natural, fica localizada no Distrito de Aveiro, no triângulo Águeda, Aveiro e Oliveira do Bairro. Para mais detalhes, veja o mapa a seguir:

Alojamento na zona:
Hotel Estalagem da Pateira